Muffin de Laranja e Chocolate

Hoje recebi duas visitas muito especiais, minha queridíssima amiga Carol e sua filhotinha linda Maria Fernanda. Meu finzinho de tarde foi regado a sorrisos, carinhos e boa conversa! Tem coisa mais gostosa que gargalhada de bebês? E isso a Mafê tem de sobra! Apaixonante! Esse post dedico as duas! Que muitas visitas como essa se repitam e muita saúde, felicidade e amor meu pra essa menininha encantadora e sua mamãe linda e querida que amo tanto!

Adoro receber! Dedico tempo e carinho para que meus convidados se sintam bem e percebam que tudo que fiz foi especialmente pra eles! Hoje fiz esse muffin que achei no Technocolor Kitchen, blog que simplesmente amo! Sempre recorro a ele em busca de bolinhos, doces e delícias! Os muffins ficaram deliciosos e fofinhos! Com certeza repetirei a receita!

Muffins de Laranja e Chocolate INGREDIENTES
210g de farinha de trigo
100g de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
110g de manteiga sem sal derretida
120ml de suco de laranja fresco
¾ xícara de gotas de chocolate
2 ovos
raspas da casca de 1 laranja

MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 190ºC e unte bem 10 forminhas de muffin.
Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela grande. Adicione o açúcar e as gotas de chocolate e misture.
Em outra tigela, misture bem a manteiga derretida, o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja.
Despeje os ingredientes líquidos nos secos e misture rapidamente com um fouet até que fique homogêneo.
Coloque a massa nas forminhas de muffin e asse por 15-20 minutos ou até que estejam prontos – faça o teste do palito se desejar.

Rendimento: 10 muffins