Bavette Picante com Abobrinha

Hoje fiz minha primeira refeição "all by myself" na minha nova casa e resolvi caprichar um pouquinho mais. Meu namorado foi embora ontem pra Brasília e pela primeira vez comecei a me sentir um pouco só e com saudade de tudo e de todos. Sempre tive uma vontade enorme de ter meu cantinho e estou estreiando nesse novo mundo de cozinhar só pra um. Acho que será um grande aprendizado pessoal conviver comigo mesma.

Mas deixando de lado os problemas existenciais, vamos falar do meu almoço. Não tinha muitas opções pra fazer e a preguiça de sair em pleno domingo de manhã pro supermercado foi maior que a vontade de comer algo diferente. Então, resolvi fazer uma massa com abobrinha, que adoro, e uma sobrecoxa desossada grelhada. Tinha uma pimenta dedo-de-moça na geladeira e também usei, o que deu um toque super gostoso. Tenho estado numa fase meio viciada em pimentas. Esse é o típico prato fácil de fazer e que a maioria dos ingredientes todos devem ter na geladeira. Vamos a receita!

Bavette Picante com Abobrinha

INGREDIENTES

150 gramas de bavette grano duro

meia abobrinha cortada em fatias finas

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de requeijão cremoso

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado fino

50 ml de leite

salsinha

sal

MODO DE PREPARO

Em uma panela, cozinhe o bavette em água e sal até que esteja al dente.

Numa frigideira, coloque a manteiga e acrescente o alho e a pimenta dedo-de-moça picada. Refogue um pouco e acrescente a abobrinha. Deixe a abobrinha refogar por dois minutos e acrescente o requeijão cremoso e o leite. Ferva e junte a massa misturando bem. Salpique o queijo parmesão ralado e a salsinha. Acerte o sal e sirva.

Fiz também uma sobrecoxa de frango desossada grelhada em azeite, apenas temperada com sal e pimenta-d0-reino.

Almoço feito com amor...

Nada melhor do que ter alguém pra cozinhar um almoço bem gostoso pra gente, como mostra de seu carinho. Foi exatamente assim que meu namorado lindo fez essa comidinha pra mim, com todo amor. Ainda mais ele, que não tem prática nenhuma na cozinha, e mesmo assim fez questão de cozinhar o pouquinho que sabe pra mim. Fiquei muito feliz e adorei tudinho que ele fez. Tava morrendo de vontade de comer arroz, carne moída e farofa de ovo e ele fez tudinho que eu pedi com muito carinho e boa vontade. O resultado não podia ser diferente com a ajuda desses dois ingredientes. Acredito muito que sem amor e paixão nada que criamos fica completo. Amor, amei tudo, desde a comida até chegar na cozinha e ver vc vestido de chef! Te amo muito!